bahan-bahannyo
:
- lauak, piliah sasuai salero (untuak resep kami piliah
lauak capa). cuci sampai barasiah lalu limauan jo aia limau puruik dicampua
garam aluih. anokkan 15 minik. lalu lauak digoreang.
- 500 cc santan
Bumbu
1 :
- 7 buah bawang putiah
- 5 buah bawang merah
- 5 incek lado ijau
- 2 rueah jari jahe
- 2 rueh jari kunyik
- 1/4 sendok makan marica kasa
- garam sacukuiknyo
Bumbu
2 :
- 4 cm langkueh mudo, cuci barasiah dan tokok saketek.
- 1 batang sarai, tokok saketek
- 3 alai daun salam
- 5 incek lado merah (dibalah duo) 10 incek lado kutu,
daun bawang
- 2 papan patai
Caro
mambuek :
aluikkan bumbu 1, tumih di kuali sampai harum baunnyo.
masukkan bumbu2, aduak sampai rato. masukkan lauak yang lah digoreang tadi.
tambahan santan. masak sampai kuahnyo manyusuik. salasai samba kito dunsanak
0 Response to "Gulai Lauak"
Post a Comment